そば打ち体験道場 矢保利の館は、2017年12月1日~2018年4月24日まで休館となります。2018年の営業は4月25日からとなります。予めご了承ください。 なお、少人数(4名様~10名様)の場合は、グループ施設 信濃町ふれあい広場「いこいの家」にて通年でそば打ち体験をすることができます。 ぜひお問い合せください。 いこいの家 TEL:026-255-2600 ホ-ムペ-ジ:http://fureai-shinano.com/

自然に囲まれて楽しくそば打ち体験

信州そばの本場、大自然がいっぱいの黒姫高原がある信州信濃町で、そば打ちを体験してみませんか? こねる、のばす、切る、ゆでる、そして食べる。太くうどんのようになっても、短く切れても、自分たちで打ったそばの味は別格です。 道具や材料はすべて用意されていますので身一つでお越しください。当館の指導員が丁寧にご指導いたします。楽しいそば打ちを体験してください!

信州 長野 信濃町 黒姫高原霧下そばを使用した本格的そば打ち体験道場 矢保利の館 信州 長野 信濃町 黒姫高原霧下そばを使用した本格的そば打ち体験道場 矢保利の館

香りと味が豊かな「霧下そば」

信濃町は全国的に名が高い黒姫高原「霧下(きりした)そば」の原産地です。 霧が多いことで知られる当地のこの気候がそばの生育にとても良く、香りと味が豊かで粘りのある食感が特徴です。 矢保利の館では、その黒姫高原霧下そばを使用し、ご自分でそば打ちをして、打ち立て茹でたてで堪能していただきたいと体験道場を開いています。 大人数(最大60名様)でもご利用いただけます。

信州 長野 信濃町 黒姫高原霧下そばを使用した本格的そば打ち体験道場 矢保利の館 信州 長野 信濃町 黒姫高原霧下そばを使用した本格的そば打ち体験道場 矢保利の館
信州 長野 信濃町 黒姫高原霧下そばを使用した本格的そば打ち体験道場 矢保利の館
信州 長野 信濃町 黒姫高原霧下そばを使用した本格的そば打ち体験道場 矢保利の館
信州 長野 信濃町 黒姫高原霧下そばを使用した本格的そば打ち体験道場 矢保利の館
信州 長野 信濃町 黒姫高原霧下そばを使用した本格的そば打ち体験道場 矢保利の館
信州 長野 信濃町 黒姫高原霧下そばを使用した本格的そば打ち体験道場 矢保利の館

矢保利の館

森に囲まれた静かでのんびりした空間で、夏でも涼しく快適な環境でそば打ちが体験できます。

信州 長野 信濃町 黒姫高原霧下そばを使用した本格的そば打ち体験道場 矢保利の館

そば打ち会場

広いそば打ち会場では、最大60名までのお客様にもそば打ちに対応できます。

信州 長野 信濃町 黒姫高原霧下そばを使用した本格的そば打ち体験道場 矢保利の館

そば試食会場

自然に囲まれた開放感のある試食会場では、森の向こう側に妙高山を見渡すことができます。

信州 長野 信濃町 黒姫高原霧下そばを使用した本格的そば打ち体験道場 矢保利の館

黒姫高原霧下そば

香りと味が豊かな霧下そばを本格的な自家製のそばつゆで、どうぞご堪能ください。

そば打ち指導員紹介

本格的そば打ち体験道場 矢保利の館 そば打ち指導員 本格的そば打ち体験道場 矢保利の館 そば打ち指導員

信州そばの本場で黒姫高原がある信州信濃町では、普段からそば打ちをされてる方が大勢いらっしゃいます。矢保利の館ではその町民の方々にそば打ちのご指導をお願いしております。水回し・こね・のばし・たたみ・切り・茹でまで、丁寧にご指導いたします。また、そば打ちの楽しさと黒姫高原霧下そばの美味しさを、みなさまにお伝えしております。

本格的そば打ち体験道場 矢保利の館 営業案内

  
営業時間・期間 9:00~17:00(4月25日~11月30日)
定休日 毎週月曜日 ※月曜が祝日の場合は翌日
定員 ~60名様 ※4名様以上でのご利用となります。
4名様~10名様の場合 グループ施設「いこいの家」内 分教場での講習となる場合がございます。いこいの家ホ-ムペ-ジ
利用料金 1名 1,300円(税込)材料・指導料を含む
講習の流れ そば打ち 約1時間
ゆで・試食 約40分
ご予約・その他 ご予約はご希望日の10日前までにお願いいたします。
※当日の予約は受け付けていません
お持ち帰り用のおそばをご希望の場合はご相談ください。

Copyright© そば打ち体験道場 矢保利の館 All Rights Reserved.

〒389-130 長野県上水内郡信濃町大字野尻矢保利1200-45
ご予約電話番号:026-258-4141 ※当日の予約は受け付けていません
指定管理者:シダックス大新東ヒューマンサービス株式会社