信州 長野 信濃町 黒姫高原霧下そばを使用した本格的そば打ち体験道場 矢保利の館

2017-02-08

信州そばの本場、大自然がいっぱいの黒姫高原がある信州信濃町で、そば打ちを体験してみませんか? こねる、のばす、切る、ゆでる、そして食べる。太くうどんのようになっても、短く切れても、自分たちで打ったそばの味は別格です。 道具や材料はすべて用意されていますので身一つでお越しください。当館の指導員が丁寧にご指導いたします。楽しいそば打ちを体験してください!

信濃町は全国的に名が高い黒姫高原「霧下(きりした)そば」の原産地です。 霧が多いことで知られる当地のこの気候がそばの生育にとても良く、香りと味が豊かで粘りのある食感が特徴です。 矢保利の館では、その黒姫高原霧下そばを使用し、ご自分でそば打ちをして、打ち立て茹でたてで堪能していただきたいと体験道場を開いています。 大人数(最大60名様)でもご利用いただけます。

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